Hälsosamt Liv - Ett Liv i Balans
Hälsoanalys
Karin Fredriksson är Shiatsuterapeut, Su Jok terapeut, kost-, närings- och hälsorådgivare. Med utbildning i både österländsk och västerländskmedicin.
Boka tid för en hälsoanalys (österländsk kropps- och ansiktsdiagnostik, blodanalys, urintest, tungmetalltest, frekvensmaskin mm).
Su Jok - Koreansk hand och fotakupunktur.
Shiatsu - Japansk energimassage.073 - 774 9787
karin@halsosamtliv.se--------------------------------------------------------------------------------
Kurser och föredrag våren 2013
PROCESSKURS I MAKROBIOTIK - MAT SOM MEDICIN
Ordet makrobiotik
kommer från grekiska och betyder storslaget liv. Inom makrobiotik
är det centralt att finna en jämvikt eller balans som vi brukar
säga i vår kropp och själ. Maten är central inom
makrobiotiken för att uppnå och bibehålla hälsa,
hur den väljs och hur den tillagas.
Vi fem tillfällen går vi igenom de olika säsongerna, vad
som kännetecknar dem och vilken mat vi kan äta för att
bäst fungera efter årstiden. I kursen ingår grundläggande
historia om makrobiotik, kunskap om yin och yang och hur vi använder
det i vardagen, matens betydelse för hälsan, hur vi kan använda
huskurer, dvs det vi har i skafferiet som medicin. Varje kursdag inleds
med att vi tillagar och äter en gemensam måltid.
26 Januari kl 10.00-16.00
TRÄD – VÅREN
Grundläggande historia om makrobiotik
Hur vi förbereder oss för våren och vad som kännetecknar
våren
Hur vi lagar säd och kunskap om olika sädesslag
23 Mars kl 10.00-16.00
ELD – SOMMAREN
Yin och Yang motpolerna där den ena är beroende av den andra
Hur vi förbereder oss för sommaren och vad som kännetecknar
sommaren
Olika grönsaker och olika sätt att laga grönsaker
25 Maj kl 10.00-16.00
JORD – SENSOMMAR
7 kriterier för hälsa - 7 steg till sjukdom
Hur vi förbereder oss för sensommaren och vad som kännetecknar
sensommaren
Vad finns det för olika vegetariska proteiner och hur lagar vi vegetariska
proteiner
Vilka animaliska proteiner är ok och hur väljer vi dem?
24 Augusti kl 10.00-16.00
METALL – HÖST
7 förhållningssätt till hälsa
Universums ordning
Hur vi förbereder oss för hösten och vad som kännetecknar
hösten
Vad finns det för olika alger och hur kan vi tillaga dem
19 Oktober kl 10.00-16.00
VATTEN – VINTER
Kropps och ansiktsdiagnostik
Hur vi förbereder oss för vintern och vad som kännetecknar
vintern
Huskurer
När: fem till fällen under året, se ovan.
Var: Hemma hos Karin i det stora köket i Stockholm.
Kostnad: Hela kursen kostar 3000 inkl moms. I kursavgiften
ingår mat och annat kursmaterial samt dokumentation. Vill du komma
enstaka tillfällen kostar det 800 kr per gång.
Anmälan eller frågor: Karin Fredriksson e-post
karin@halsosamtliv.se tel . 073-7749787
--------------------------------------------------------------------------------
Mat
som medicin
Stärk
din självläkande förmåga
Fyradagarskurs i Stockholm
Steven Acuff och Karin Fredriksson
9 - 12 maj 2013.
Unna dig några lärorika dagar med god mat och mycket kunskap
om mat och hälsa.
Många lider av både övervikt och näringsbrist i dag. Sjukdomar som förr kom i en hög ålder debuterar idag mycket tidigt. Detta har sina rötter i vad vi äter. Hur ska vi då äta för att få den hälsa vi vill ha? Hur ska vi äta för att förebygga olika sjukdomar? Hur ska vi äta för att hjälpa kroppens egna hjälp-till-självhjälp system?
Kom till en kurs där din hälsa står i fokus. Vi träffas i en liten grupp så det finns mycket utrymme för var och en. Vad kan du göra för att stärka kroppens självläkande förmåga och hålla dig frisk? Vår kropp och vårt immunsystem har en enastående självläkande förmåga. Du får både en teoretisk örståelse att stå på samt kunskap om hur du ska omvandla detta i praktiska livet.
Steven Acuff som är internationell föreläsare och kostrådgivare delar med sig av sin mångåriga erfarenhet av hälsosam kost under denna vecka. Karin Fredriksson är Shiatsuterapeut och kostlärare står för de praktiska passen. Båda har rötter i österländsk medicin (makrobiotik) och också kunskaper i ny västerländsk medicinsk forskning. Kursen ger dig både en teoretisk förståelse att stå på samt redskap för hur du ska omvandla detta i praktiska livet. Kursen vänder sig både till dig som vill äta vegetariskt eller animaliskt protein.
Kursen är lämplig både för dig som vill arbeta med din egen hälsa och även för dig som är terapeut och vill vidareutveckla dig. Se även separat infoblad.
Datum : 9-12 maj 2013
Plats: Centrala Stockholm
Pris : 6 000 kr, vilket inkluderar; praktisk och teoretisk kurs, alla måltider, kursdokumentation samt en kostrådgivning i grupp med Steven Acuff, dvs var och ens hälsa gås igenom med hjälp av kropps- och ansiktsdiagnostik och man får med sig en djupare personlig förståelse om vad man ka göra för att förbättra sin egen hälsa. Kostnad för resa och inkvartering tillkommer. Behöver du hjälp med inkvartering finns fina vandrarhem i närheten. Det finns även andra möjligheter, kontakta Karin om du behöver hjälp med detta.
Kursen hålls på svenska.
Anmälningsavgift 1500 kr inbetalas på pg:115 39 19 – 4. Platsantalet är begränsat och tas emot löpande vartefter anmälningsavgiften betalas in. Anmälningsavgiften är inkluderad i totalpriset och återbetalas endast vid sjukdom och mot uppvisande av läkarintyg.
Frågor och anmälan: Karin Fredriksson e-post: karin@halsosamtliv.se telefon: 08-6446125 eller 073-7749787
Steven Acuff har erfarenhet av att arbeta med hälsokost sen 1970-talet. Han har bla. bedrivit kursgårdar i Sverige under 1980 och 90- talet. Under sex år har han varit kostrådgivare vid Habichtswaldkliniken i Kassel, Tyskland med inriktning på onkologi.
Sen slutet på 1980-talet är Steven flitigt anlitad internationellt och håller uppskattade kurser och föredrag på flera språk och i anslutning därtill erbjuder han personlig kostrådgivning. Förutom de europeiska länderna besöker han Asien, Australien, Nya Zeeland, Ecuador, USA och Kanada. ånga människor kan tacka Steen för sin hälsa.
Karin Fredriksson är shiatsuterapeut samt kost, näring och hälsorådgivare med rötter i både österländsk och västerländsk medicin. Hon har också kurser i olika fermenteringsmetoder så som mjölksyrejösning, surdegsbakning och misotillverkning samt hälsosam mat ochi makrobiotisk matlagning (hälsolära med rötter i asien)
--------------------------------------------------------------------------------
Mat
som medicin - Stärk din självläkande förmåga
Två-dagarskurs med Karin Fredriksson
En fördjupad praktisk
och teoretisk genomgång av hur du kan stärka din hälsa
genom att äta och laga rätt mat. Du kommer att få redskap
att stärka hälsa,
vitalitet och friskfaktorer. Utgångspunkten finns i Makrobiotiken,
kompletterad med modern forskning och kostkunskap. Kursen är lämplig
för alla som vill få förståelse för hur du
ska gå tillväga att förändra din hälsa till
det bättre. Både teori och praktik. Vi
använder både vegetariskt och animaliskt protein.
När: planeras
Var: Hemma hos Karin i det stora köket.
Kostnad: kr inkl material och kompendium
Anmälan eller frågor: Karin Fredriksson e-post
karin@halsosamtliv.se tel . 073-7749787
--------------------------------------------------------------------------------
Mjölksyrning
av grönsaker och baljväxter
Endagskurs
med Karin Fredriksson
Lär dig göra dna
egna mjölksyrejästa grönsaker. Mjölksyrade grönsaker
är gammal konserveringsmetod, väldigt lätt att göra
själv. Grönsakerna blir rika på vitamin-b och c, samt
innehåller mängder av fina probiotka-bakterier som gör
gott i magen. Vi gör fyra olika slags mjölksyrningar så
du kommer att klara dig bra efter kursen.
Datum:
planeras
Var:
Hemma hos Karin i det stora köket, Södermalm Stockholm
Kostnad:
kr inkl något litet att äta och material samt kompendium
Anmälan
eller mer info:Karin Fredriksson e-post karin@halsosamtliv.se
tel . 073-7749787
--------------------------------------------------------------------------------
Tillverka din egen miso
Endagskurs med KarinFredriksson
Miso är en fantasisk nyttig
enzymrik pasta fermenterad tillsammans med koji (jäskultur) och någon
baljväxt. Oftast är den gjord på sojabönor, men kan
också göras på andra baljväxter. Denna pasta kan
man ha i soppor, salladsdressingar, pålägg mm. Miso har en
rund fyllig smak som varierar beroende på hur länge den har
fermenterats. Vi kommer under denna dag tillverka miso från andra
baljväxer än sojabänor. Det är inte svårt och
man kan tillverka miso överallt, innomhur, i ett förråd
eller utomhus. För närvrande har jag 50 kg miso som står
och jäser i vardagsrummet.
Datum: planeras
Var: Hemma hos Karin i det stora köket, Södermalm
Stockholm
Kostnad: kr inklusive litet att äta, material samt
kompendium
Anmälan eller mer info: karin@halsosamtliv.se08-644
61 25 eller 073 - 774 9787
----------------------------------------------------------------------------------
Frågemiddag /Infomiddag
Välkommen på frågemiddag!
Kom själv eller ta med en vän.
Vi träffas hemma hos Karin i det stora köket.
Vi pratar makrobiotik, makrobiotisk mat och allt runt detta och viktigast
du kan ställa frågor.
Det blir mat som gynnar hälsan.
Bara nyttiga råvaror och ingredienser.
Här kan du få smaka god och nyttig mat, samma som vi tillagar
på kurserna möjlighet att ställa frågor och du får
träffa andra som är intresserade av hälsosam mat.
Max 12 personer.
När:
planeras
Plats: Hemma hos Karin i det stora köket, Södermalm
i Stockholm
Kostnad: kr
Anmälan eller mer info: karin@halsosamtliv.se
08-644 61 25 eller 073 - 774 9787
----------------------------------------------------------------------------------
Kurs när det passar dig
Är ni några stycken och vill ha ett föredrag eller matlagningskurs är ni Välkomna att kontakta mig. Jag skräddarsyr efter era behov.
Du kan även få hjälp med matlagning till någon vardag eller festmiddag, kurs eller "event".
Välkommen att kontakta mig för förslag till upplägg!
Karin
Fredriksson
e-post:
karin ( at) halsosamtliv.se
tel:
08-6446125 eller 073-7749787